おやこ時間に♩簡単おいしいカップレアチーズタルト

こんにちは。もゆスクール講師のゆり先生こと勝二です。

　

今回は、小学生コースで毎月1回行っているクッキングで、先日大好評だったレシピをご紹介いたします。とても簡単にできるので、ぜひ親子で一緒に作ってみてください！

短時間でできるのに、お店顔負けの味で、おすそ分けしてもらったスタッフも絶賛でした(*´∀｀)

　

　

【カップレアチーズタルト】

※参考画像

　

■ 材料（4人分）

【タルト台】
• ビスケット …… 50g
• バター …… 25g

【レアチーズ生地】
• クリームチーズ …… 100g
• 砂糖 …… 25g
• 生クリーム …… 70ml
• レモン汁 …… 小さじ2
• 粉ゼラチン …… 4g
• 水（ゼラチン用） …… 大さじ2

【トッピング（あれば）】
• フルーツ、ジャム、カラースプレーなど

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■ 作り方

1️⃣ 下準備
・バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす。
・粉ゼラチンは水（大さじ2）にふり入れておく。

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2️⃣ タルト台を作る
・ビスケットを袋に入れて細かく砕く。
・溶かしバターを入れて混ぜる。
・ミニカップの底に入れ、スプーンでぎゅっと押し固める。

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3️⃣ レアチーズ生地を作る
・ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
・砂糖を加えてさらに混ぜる。
・生クリーム、レモン汁を順に入れて混ぜる。
・ふやかしたゼラチンを電子レンジで10〜15秒温めて溶かす。
・ゼラチンを生地に加えて、全体をよく混ぜる。

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4️⃣ 流し入れて冷やす
・タルト台の上に生地を流し入れる。
・冷凍庫で約15分冷やす（しっかり固まる）。

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5️⃣ 仕上げ
・フルーツやジャムで飾って完成。

　

　

子ども達も、「もっと食べたい！」「クセになりそう…！」と

笑顔で食べてくれていました＾＾

ぜひご家庭でも作ってみてください！